Schweizer Whiskyforum

Forumskalender => 2020 => Archiv => Tagesdiskussionen => Thema gestartet von: WhiskyU am 03. Dezember 2020 11:02:13

Titel: 2020 - Tag 3
Beitrag von: WhiskyU am 03. Dezember 2020 11:02:13
Ein Dram zum Lachen oder vielleicht doch zum Heulen?
Titel: Antw:2020 - Tag 3
Beitrag von: fatboy am 03. Dezember 2020 19:50:45
Ein Dram zum Lachen oder vielleicht doch zum Heulen?

Lachen! ;D Lachen! ;D Lachen!   ;D Lachen!  ;D Lachen!  ;D Lachen!  ;D Lachen! ;D  Lachen!  ;D Lachen!  ;D Lachen!  ;D Lachen!  ;D Lachen!  ;D Lachen!  :D Lachen!

Schöner Torfrauch mit Zitrusfrüchten ein junger Caol Ila 
Titel: Antw:2020 - Tag 3
Beitrag von: Philipp am 03. Dezember 2020 21:32:13
Jung ja, sehr hoch in den Prozenten, Caol Ila eher nicht, aber vielleicht etwas Rauchiges vom Laddie?
Titel: Antw:2020 - Tag 3
Beitrag von: dieb am 03. Dezember 2020 21:39:59
Islay würde ich auch sagen. Fasstark 56%. Für mich eher CI. Sehr clean. Bourbonfass. Nicht ganz so jung. Ca. 10yo
Titel: Antw:2020 - Tag 3
Beitrag von: Lukas am 03. Dezember 2020 22:02:07
Sehr wahrscheinlich Islay, Bourbonfass, klarer Holzeinfluss, kein Newmake, nicht brutal, somit nicht allzu jung, aber das Fass war etwas zu aktiv. Etwa 58 %. Ohne  Wasser war ich aufgrund der Zitrusfrüchte klar bei  16 jährigem Caol Ila, mit Wasser kommt einiges das mich an 12 jährigen Laga erinnert. Bowmore, Laphroaig, PC, peated Bunna, Kilchoman und Glenkinchie schliesse ich aus. Wirklich recht sauber und mit Wasser klar besser. Gefällt mir je länger, desto besser. Also CI oder Laga zwischen 14 und 18 jährig.
Titel: Antw:2020 - Tag 3
Beitrag von: mad69 am 03. Dezember 2020 22:07:13
Sehr wahrscheinlich Islay, Bourbonfass, klarer Holzeinfluss, kein Newmake, nicht brutal, somit nicht allzu jung, aber das Fass war etwas zu aktiv. Etwa 58 %. Ohne  Wasser war ich aufgrund der Zitrusfrüchte klar bei  16 jährigem Caol Ila, mit Wasser kommt einiges das mich an 12 jährigen Laga erinnert. Bowmore, Laphroaig, PC, peated Bunna, Kilchoman und Glenkinchie schliesse ich aus. Wirklich recht sauber und mit Wasser klar besser. Gefällt mir je länger, desto besser. Also CI oder Laga zwischen 14 und 18 jährig.
ich weiss nicht, ob du Glenkinchie vielleicht etwas zu voreilig ausgeschlossen hast!

Sonst absolut einverstanden. Straight forward, no gimmicks, ein 12er Caol Ila mit ca. 55.9%. Danke!
Titel: Antw:2020 - Tag 3
Beitrag von: Martin am 03. Dezember 2020 22:12:00
Hmmmm.... habe stark den Eindruck, dass der von mir ist...
Titel: Antw:2020 - Tag 3
Beitrag von: seechas am 03. Dezember 2020 22:17:09
Mein erster Gedanke war ohne zu lesen was ihr geschrieben habt.
Caol Ila.
Die Frage für mich ist welcher....
Denke um die 11Jahre Bourbon Fass mit 54,7%.
Titel: Antw:2020 - Tag 3
Beitrag von: mad69 am 03. Dezember 2020 22:20:37
Mein erster Gedanke war ohne zu lesen was ihr geschrieben habt.
Caol Ila.
Die Frage für mich ist welcher....
Denke um die 11Jahre Bourbon Fass mit 54,7%.
dann kann es gemäss der allwissenden Base nur dieser sein, Pitsch:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/141102/caol-ila-2007-jy
Titel: Antw:2020 - Tag 3
Beitrag von: seechas am 03. Dezember 2020 22:34:02
Mein erster Gedanke war ohne zu lesen was ihr geschrieben habt.
Caol Ila.
Die Frage für mich ist welcher....
Denke um die 11Jahre Bourbon Fass mit 54,7%.
dann kann es gemäss der allwissenden Base nur dieser sein, Pitsch:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/141102/caol-ila-2007-jy
Den nehmen wir....
Titel: Antw:2020 - Tag 3
Beitrag von: Kilt73 am 03. Dezember 2020 23:02:03
Der gefällt mir. Der Rauch und die Süsse sind sehr gut eingebunden. All zu jung scheint der mir nicht zu sein. 14 Jahre aufwärts, ca. 52%.  Es zieht mich natürlich auch auf Islay. Caol Ila oder doch Lagavulin? Lagavulin!
Titel: Antw:2020 - Tag 3
Beitrag von: Babu am 04. Dezember 2020 00:04:59
Ja, lecker ist der - sehr sogar.
CI könnte gut sein, etwas wenig Medizin, die Zitrone zieht mich aber wieder zu CI.
52,2%
Titel: Antw:2020 - Tag 3
Beitrag von: Doppelpass am 04. Dezember 2020 06:11:40
Schön, dass euch Martins Zweitflasche gut gefällt - wir sind nicht auf Islay...
Titel: Antw:2020 - Tag 3
Beitrag von: fatboy am 04. Dezember 2020 08:02:26
 
Schön, dass euch Martins Zweitflasche gut gefällt - wir sind nicht auf Islay...

Einfach immer wieder toll so ein Kalender. Alle sind klar auf Islay bei Caol Ila & Lagavulin und dann komm Cyril und wir können von vorne anfangen.
Wobei von meinen 4cl höchtens noch einer da ist ^-^
Titel: Antw:2020 - Tag 3
Beitrag von: mad69 am 04. Dezember 2020 08:35:04
Schön, dass euch Martins Zweitflasche gut gefällt - wir sind nicht auf Islay...
Das kann nicht sein. Pitsch hat sich ja bereits festgelegt....
Dann halt heute Abend nochmals mit 1.5cl.
Titel: Antw:2020 - Tag 3
Beitrag von: Kilt73 am 04. Dezember 2020 14:21:43
Der Whisky hat mir so geschmeckt, dass mein Sample leider schon leer ist  ::) Bin sehr auf die weiteren Tipps und dann vor allem auf die Auflösung gespannt :-D
Titel: Antw:2020 - Tag 3
Beitrag von: Delinquent am 04. Dezember 2020 15:00:23
Mir hat er auch gut geschmeckt - einfach, klar und sauber ohne was störendes, aber auch ohne was begeisterndes. Hätte mich auch an einen soliden CI erinnert... aber da es nicht Islay ist... hmm. Ardmore?
Titel: Antw:2020 - Tag 3
Beitrag von: machmalt am 04. Dezember 2020 16:17:21
Einfach, klar und sauber. Dem kann ich absolut zustimmen. Glen Turret hat doch jetzt auch einen Peated:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/165619/glenturret-10-year-old-peat-smoked
Titel: Antw:2020 - Tag 3
Beitrag von: Smokestack am 04. Dezember 2020 17:53:15
Die Nase sagt: nach den ersten zwei Beiträgen, endlich in Schottland!

Ich habe hier mehr Asche als Torf im Glas, ist also für mich nicht von der Südküste von Islay. Die Asche erinnert an Caol Ila, aber da würde ich noch mehr Zitrus erwarten. 

Hm. Mal eure Beiträge lesen….

….und ist also kein Islay. Aber trotzdem heavily peated. (Gefällt mir übrigens. Schöner Trink Whisky).

So langsam werden ja die guten «neuen» Ledaigs älter. Teenage Ledaig, so 2007er/2009er? In Fasstärke?
Titel: Antw:2020 - Tag 3
Beitrag von: mad69 am 04. Dezember 2020 21:05:32
Das bisschen Rest hat mich mehr verwirrt wie geholfen.

junger Ledaig? Gut möglich. Aber so viel Zitrus?
Longrow? Nein, oder...?

Bin ahnungslos. Und Flasche leer....
Titel: Antw:2020 - Tag 3
Beitrag von: barrelproof am 04. Dezember 2020 21:33:38
Für laga ist mir der zu clean, islay denke ich auch... da viele völlig verständlich auf caol ila zielen bringe ich noch ardbeg ins spiel da jüngere auch recht citrussig sein können
Titel: Antw:2020 - Tag 3
Beitrag von: dieb am 04. Dezember 2020 21:34:40
Das ist natürlich jetzt viel einfacher, da wir Islay ausschließen können. :o Was ausser Ledaig kommt den da noch in Frage. Mittlerweile brennt ausser Auchentoshan ja jede Destillerie auch noch etwas rauchiges. Aber da habe ich schlicht nicht mehr den Überblick. Bleibe daher auch bei Ludwig. Macht Spaß, würde ne Flasche kaufen.
Titel: Antw:2020 - Tag 3
Beitrag von: barrelproof am 04. Dezember 2020 21:40:52
Guter dram 1th fill bourbon? cremig mit vanille ca 12 jahre alt
Titel: Antw:2020 - Tag 3
Beitrag von: Doppelpass am 04. Dezember 2020 21:45:13
Bisher klares Fazit: viel Lachen, wenig Heulen.
Titel: Antw:2020 - Tag 3
Beitrag von: seechas am 04. Dezember 2020 21:51:46
Kein Islay!!

Was kann es sein.
Ledaig, könnte gut sein.
Benriach, eher nicht.
Ardmore hat weniger Rauch.
Ballechin die wenigen die ich hatte waren alle anders.
Balvenie peatet Week ist ganz anders.
Rauchige Glenturret hatte ich noch nie. (wird es eh nicht sein)🤐
Longrow eher nicht.
Talisker eher nicht.
Old Ballantruan sind auch anders.
 
Es war doch früher einfacher mit den rauchigen und den nicht Islay Whiskys....

Bin planlos....
Das Wasser ist extrem Trübe.
Hänge mich der Ledaig Fraktion an.
Könnte der richtige Weg sein....
Titel: Antw:2020 - Tag 3
Beitrag von: seechas am 04. Dezember 2020 21:56:57
Was wenn wir gar nicht in Schottland sind?
Könnte das ein Ire sein?
Connemara ist auch sehr rauchig...
Titel: Antw:2020 - Tag 3
Beitrag von: Philipp am 04. Dezember 2020 22:06:06
Habe mir das gestern wirklich kurz überlegt, ob der ein Ileach ist, aber das kann ja jeder sagen.

Gestern habe ich Benriach noch klar ausgeschlossen, jedoch heute habe ich Zwiebel, aber vielleicht doch ein Ballechin.
Titel: Antw:2020 - Tag 3
Beitrag von: WhiskyU am 04. Dezember 2020 22:38:07
Habe mir das gestern wirklich kurz überlegt, ob der ein Ileach ist, aber das kann ja jeder sagen.

Gestern habe ich Benriach noch klar ausgeschlossen, jedoch heute habe ich Zwiebel, aber vielleicht doch ein Ballechin.

Dachte Du magst keine Zwiebeln?
Titel: Antw:2020 - Tag 3
Beitrag von: Lukas am 05. Dezember 2020 06:12:11
Ist jetzt noch etwas früh zum probieren. Hole ich am Abend nach. Nal eine Auslegeordnung: Ledaig ist möglich, aber so sauber kenne ich die kaum. Dito für Benriach. Ardmore ist so sauber, kann selten auch so rauchig sein, aber da fehlt mir diese "grüne" Note und das Cremige. Ballechin habe ich kein klares Bild. Irgendwie kommt mir Kornog in den Sinn. Da kann ich mich schwach an recht saubere Raucher erinnern. Hanyu wohl eher nicht....
Titel: Antw:2020 - Tag 3
Beitrag von: mad69 am 05. Dezember 2020 10:09:19
Ist jetzt noch etwas früh zum probieren. Hole ich am Abend nach. Nal eine Auslegeordnung: Ledaig ist möglich, aber so sauber kenne ich die kaum. Dito für Benriach. Ardmore ist so sauber, kann selten auch so rauchig sein, aber da fehlt mir diese "grüne" Note und das Cremige. Ballechin habe ich kein klares Bild. Irgendwie kommt mir Kornog in den Sinn. Da kann ich mich schwach an recht saubere Raucher erinnern. Hanyu wohl eher nicht....
Lukas könnte auf einer sehr guten Spur sein. Der Kornog Sant Erwan mit 50% ist überhaupt nicht abwegig. Hatte vor ca. 5 Jahren doch mal den damaligen Release geteilt. Sauber und präzis war der auf jeden Fall. Leider ist die Flasche leer...
Titel: Antw:2020 - Tag 3
Beitrag von: dieb am 05. Dezember 2020 11:23:49
Mir kam noch Wolfburn in den Sinn. Habe aber nicht viel von dieser Destille probiert. Darum habe ich keinen Plan, ob das passe könnte.
Titel: Antw:2020 - Tag 3
Beitrag von: Doppelpass am 05. Dezember 2020 13:49:48
Die Spur mit dem Wolf ist sehr heiss!
Titel: Antw:2020 - Tag 3
Beitrag von: fatboy am 06. Dezember 2020 15:22:33
Die Spur mit dem Wolf ist sehr heiss!


Highland Park 14 Jahre Loyalty of the Wolf 42,3%vol.
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/114742/highland-park-14-year-old (https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/114742/highland-park-14-year-old)

aber nein der ist zu rauchig für den HP und hat mehr vol% :(
Titel: Antw:2020 - Tag 3
Beitrag von: Martin am 06. Dezember 2020 21:58:14
Absolut faszinierend, Eure Diskussion mitzuverfolgen - in diesem Fall ganz besonders.  ;) :)

Titel: Antw:2020 - Tag 3
Beitrag von: WhiskyU am 07. Dezember 2020 15:30:26
Besagter Wolf ist hier tatsächlich am heulen. Vielen Dank Martin und vielleicht kannst du ja noch ein paar Worte zum Dram schreiben.

(https://lh3.googleusercontent.com/fife/ABSRlIq8_XzlA-8ChXaW552Tb7iKpR4MDRGu4nBu4aEkzFHnHPmmrGBiJEmSTghYPl4cjqDqSNgGrZVS_PhRHq2jGYwDJmYWAwbZjnK5NRO2HqXDDb80IAMAx245gHV8SEyxQsOog5gfdS4sptzWZNq234JcIvBaAxTqmUENpZuFgmxgSOtu4MEFvrwtZ7p5ihvbxWRbgye9PxGeAYiRTmk9VAOjZG9yCRzzOOxColJZ5GF0nojxQavXaEXPQUSqF7TFaULAtMNVThVV73w7GtTtXpG-fU3CXBVTbGdeoLGiEuAiMlKBLPZctBPxepv8J2cslGBVfZotgP6Wg0OZZDFLeNm9qiCYsYANiHVFgcFVjd2yCS8B9cNPgxDWL8NU8LLqFm4d05dljxCnS_q8MlV83rV_9oBNBYzW4jqujUCI2aqmxbjMIRXQ7Oup68fN3FfJdLeWmbCl13BdJ-0J138_u2xeV1KGtucX7mWRLULDK0wg8LsgyNl46rRBq9BQ3iLrIrAoOtfQyZNUEsVnw3o0r96Ti8IcqdQv1K9ut8hWaElVh8d-2xRPZ10O4Y9NMlFNuRY4xCejlxmUdp-24_O1RVTuSRULZHhNRD-BMznf4l-gJ4XcR-pMDFpAmlYRv1htfeA_K9wEJvOXgb_XUt8ehan_RiRMBhkibWYQdcFNWJ7_gBb8TGaef385PQgaaAHMGxyRXLCJDE-ii4Nnm2Wjypl1FkvvHnHvXw=w522-h390-p-k-nu-ft)
Titel: Antw:2020 - Tag 3
Beitrag von: Martin am 07. Dezember 2020 22:16:26
Nun denn... ein paar Worte... ohne dass die Auflösung da ist.  ;)
Wolf und heulen ist alles richtig, weil es der Name des Whisky ist... Howling Wolf. So nennt sich diese Abfüllung.

Bevor ihr nun aber alle auf die Whisybase rennt, denen sei gesagt - sorry, da werded ihr nicht fündig.

Die Flasche gehört zu einer Abfüllung, welche ich zusammen mit drei guten Freunden aus unserem Fass entnommen hatte.
Er ist sieben jährig, abgefüllt vor etwas 2.5 Jahren, und hat 61.3%, und wurde in den Highlands gebrannt. Gelagert ist er in den Lowlands.

Es war eine Teilabfüllung, wir haben also noch recht was im Fass und schauen mal, wie er sich weiterentwickelt hat bis im nächsten Frühling.

Et voilà. Ich nehme an, Julian wird schon bald mit der Auflösung kommen.
Hat extrem Spass gemacht, Euren Kommentaren zu folgen - zumal wir vier auch einige solche Aha-Erlebnisse hatten.
Titel: Antw:2020 - Tag 3
Beitrag von: seechas am 07. Dezember 2020 22:25:19
Danke Martin für deine Ausführung.
Gefällt mir gut dein Fasssampel.
Titel: Antw:2020 - Tag 3
Beitrag von: tromby am 07. Dezember 2020 22:39:35
Eine eigene Abfüllung, Martin - so cool!
Danke vielmals!
Titel: Antw:2020 - Tag 3
Beitrag von: Babu am 08. Dezember 2020 00:26:26

Es war eine Teilabfüllung, wir haben also noch recht was im Fass

Da könnt ihr euch glücklich schätzen :) :) Merci für den Einblick, kannst ja den Faden hier auf die Etikette drucken, als Qualitätsnachweis ::) ::)
Titel: Antw:2020 - Tag 3
Beitrag von: Lukas am 08. Dezember 2020 08:04:56
Vielen Dank. Der war richtig gut und wirkte klar älter. Ist die Destillerie bekannt?
Titel: Antw:2020 - Tag 3
Beitrag von: Doppelpass am 08. Dezember 2020 08:10:59
Ardmore
Titel: Antw:2020 - Tag 3
Beitrag von: WhiskyU am 08. Dezember 2020 08:22:48
Eigentich müsste bei meiner Auflösung ein Bild ersichtlich sein, aber das scheint nicht angezeigt zu werden (ausser bei mir  :()

Werde es heute Abend nochmal probieren
Titel: Antw:2020 - Tag 3
Beitrag von: WhiskyU am 10. Dezember 2020 21:12:25
Hier noch einmal der Versuch mit dem Bild:

Titel: Antw:2020 - Tag 3
Beitrag von: dieb am 10. Dezember 2020 21:13:44
Hier noch einmal der Versuch mit dem Bild:
Und warum ist der nicht auf Whiskybase?
Titel: Antw:2020 - Tag 3
Beitrag von: dieb am 11. Dezember 2020 07:15:19
Hier noch einmal der Versuch mit dem Bild:
Und warum ist der nicht auf Whiskybase?
Alles muss man hier selber machen: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/171935/ardmore-07-year-old-tbc
Titel: Antw:2020 - Tag 3
Beitrag von: Missalotta am 11. Dezember 2020 07:27:57
Vielen Dank für den unerwarteten Whisky  :))
Titel: Antw:2020 - Tag 3
Beitrag von: mad69 am 11. Dezember 2020 09:51:18
Hier noch einmal der Versuch mit dem Bild:
Und warum ist der nicht auf Whiskybase?
Alles muss man hier selber machen: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/171935/ardmore-07-year-old-tbc
Danke! Das machst du doch gerne, für uns, oder?
Titel: Antw:2020 - Tag 3
Beitrag von: WhiskyU am 11. Dezember 2020 13:50:05
Wir haben doch unseren forumseigenen Base-Spezialisten
Titel: Antw:2020 - Tag 3
Beitrag von: dieb am 12. Dezember 2020 21:13:26
Der rauchigste Ardmore, den ich jemals hatte. Ich hätte den wohl noch ein paar Jahre länger im Fass gelassen.  Aber cooler Beitrag. Danke.
Titel: Antw:2020 - Tag 3
Beitrag von: Martin am 16. Dezember 2020 00:08:10
Danke für den Base-Eintrag! ;-)

Freut mich, dass er euch geschmeckt hat.