Aus luftiger Höhe herunter gestiegen, bin auch ich nun wieder im
Flachland. Ich muss sagen, die 1000 Höhenmeter Unterschied machen bei der Geschmacksempfindung schon ziemlich was aus. Vielleicht ist es aber auch deshalb, dass ich nun mit dem Vergleichssample im Rücken viel sicherer argumentieren kann.
Ich lege mich eindeutig fest: das ist meine Zweitflasche dieses Jahr!
Deshalb darf ich nun auch mit Fug und Recht behaupten, dass ihr (noch) ziemlich falsch liegt. Es liegt aber in der Natur dieser Destillerie, dass sie eher "charakterlos" brennt und deshalb die Fässer aus meiner Sicht mehr als nur die halbe Arbeit leisten. Mir hat dieses Teil vor Ort vor etwas über einem Jahr gut geschmeckt, da der Fasseinfluss für mich enorm gross war (einige haben das ja auch schon mit dem Holz erkannt). Noch immer gefällt mir die ausgeprägte Süsse, die hervorkommt - und mich bei diesem Fasstyp damals schon erstaunte.
Fazit: lasst eure Gedanken nochmals um die Nummer 2 kreisen - ich hoffe, dass einige unter euch dabei sind, die hier ebenso wie ich, nicht nur auch enttoschen sind. ;-)
