Schweizer Whiskyforum
Forumskalender => Kalender 1 => 2022 => Archiv => Tagesdiskussionen => Thema gestartet von: Ladybug am 05. Dezember 2022 21:49:59
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Und hier etwas zum Samichlaus: wieder 100% schottisch
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Nach einem kleinen Antesten, müsste der von mir sein.
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Nach einem kleinen Antesten, müsste der von mir sein.
Ja! Hab grad auch ein Schlückchen probiert... ^-^
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Gewürznelken, die ich gar nicht mag
Auch wenn ich keinen Rauch rieche, glaube ich dennoch an einen Bunnahbahain
Hatte auch schon junge Glenrothes mit ähnlichem Geschmack
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Die Farbe. Ist das Cola oder Whisky?
In der Nase: sehr aktives Holz. Fritz bezeichnet es als Gewürznelke, was passt. Der ist aus einem modernen Sherry treated Fass. Soll einem alt vorkommen, ist es aber nicht. Recht holzig, aber doch jung.
Der prickelt auf der Zunge und das Holz ist recht dominant. Bitter und adstringierend. Vom Alkohol nicht ganz verrückt hoch.
Das Fass ist so dominant, dass ich nicht viel von der Brennerei habe.
Ich habe zwei komplett unterschiedliche Ideen, was es sein könnte. Entweder einer dieser 2012er Bunnahabhains mit 900er Fassnummer, aber nicht das schönste Fass, da diese mir sonnst sehr gut gefallen.
Oder ein ca. 11 Jähriger Signstory Glenlivet oder Glenrothes der leicht abgeschwächt wurde, von über 60% auf ca 56%.
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In der Nase schöne Sherrynoten, aber im Mund wie schon erwähnt ziemlich bitter und holzig. Finde den Tipp mit einem jüngeren Bunnahabhain nicht so verkehrt.
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Vielleicht hat da jemand nachgefärbt..!?
Nase: Rumpunsch, Nägeli (= Gewürznelken), Sägemehl, Cassis, etwas stechend (Alkohol)
Mund: ordentlicher Antritt, "sweet & sour"
Abgang: beerige Süsse, wieder der Punsch, etwas scharf und sehr trocken
Die Zugabe von Wasser verändert nicht viel. Der Whisky wird etwas flacher und holziger (frisches Sperrholz); mit etwas Zeit wird er etwas zugänglicher. Da kommt dann tatsächlich noch ein bisschen Cola dabei rum. Ein quasi fertiger Longdrink...
Ich halte es da mit Smokestack: für mich ist das ein mitteljunger Schotte aus einem Sherry-seasoned Cask.
Alkohol wiederum so bei ca. 58% Vol.
Alter schätze ich mal auf 12-jährig.
Mir kommen da die in letzter Zeit in grossen Mengen aufgetauchten Sigantory-Abfüllungen in den Sinn, meist jung und heftig gefinished. Ich habe mir da einen Strathmill (#6) gekauft, den ich aber etwas besser in Erinnerung habe.
Auch wenn unter dem ganzen Sherry der Brennereicharakter nicht mehr wirklich erkennbar ist, so behaupte ich jetzt doch einfach mal, dass dies kein Bunna ist. Dafür ist mir der Körper doch etwas zu dünn. Auch Mortlach schliesse ich mal aus. Aber dann bleiben immer noch etliche andere übrig.
Ich haue draum mal Edradour raus. Z.B. so was wie den von Ramseyer.
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Also, für mich ein komisches Teil, wenn Maria nicht Schottland geschrieben hätte, wäre ich in Frankreich gestrartet und zwar nicht bei den Whiskys...
Also, klar ein 7Seals-Ding.
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Ja, die Nägeli hab ich auch - aber ich mag die ;) Recht sprittig in der Nase und auch im Mund, der Sherry wirkt jung und nicht super eingebunden, etwas sauer.
Mit Wasser kriege ich etwas Kaffee und er wird deutlich angenehmer. Recht trocken im Abgang. Bunnah könnte gut sein, Tamdhu kommt mir auch noch in den Sinn...
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What the hell!
Im Mund besser als in der Nase. Für mich aber def. zu viel Fasseinfluss.
Wäre auch bei 7Seals, aber das können wir ja ausschliessen. Die Kräuternote in der Nase kommt mir irgendwie bekannt vor. Ich komme nicht drauf.
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Mein erster Gedanke aufgrund der Farbe war - kein Whisky.
In der Nase dann - nein, ist Whisky
Hätte den nicht in Schottland lokalisiert.
Aber wenn, dann irgendso ein komplett-Sherry-Ding. habe einen 11-jährigen Signatory von Markus Ramseyer, der kommt diesem Whisky farblich sehr nahe.
Nur hat der 66% - und der weniger. Muss also runtergewässert sein.
Aber bleibe bei 10-13-jährigen Glenlivet; Alk.gehalt bei zwischen 57-60%
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Als ich den sah, dachte ich mir das ist also das Cola. Das Holz lässt kaum Rückschluss auf die Brennerei. Schätze ihn auf etwa 11-12 Jahre, Alkohol ca 56/57%.
Hatte den Edradour von Markus vor nicht allzulanger Zeit im Glas. Könnte für mich passen ...
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In der Tat sehr viel Holz mit viel Noten von Sägemehl in der Nase. Am Gaumen ist das für mich dann besser, denn es ist nicht so trocknend, wie die Nase suggeriert.
Eine Destillerie da auszumachen ist fast unmöglich aber ich gehe von einem Finish in einem sehr aktiven Fass aus. Könnte vielleicht von Glenallachie kommen?
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In der Nase klar ein Cognac.... im Mund nicht mehr. Ich denke der war zuerst in einem Bourbonfass und dann erst in Sherry. Der Körper dürfte fester sein für soviel Fassgebastel. Er ist nicht schlecht. Spannend ist die Bourboncharakteristik unter dem Sherry. Destillerie? Für mich nicht zu erkennen (wie fast immer!), deshalb ist es ein Glenlivet.
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Hab immer noch keine Ahnung, aber heute gefällt er mir besser als beim ersten Mal. Nicht wirklich ein konstruktiver Beitrag, aber egal O:-)
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Hab gestern auf dem Whisky Festival einen Springbank 10yo PX probiert, dachte sponat das ist die Nummer 6
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Wie war es in Baden?
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Einer von euch hat die richtige Distillerie schon genannt!
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Nur von einem wurden Mortlach, Glenrothes, Springbank und Glenallachie genannt. Da würde ich auf Glenallachie tippen, oder Glenrothes.
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habe ihn nur noch entfernt in Erinnerung, aber der schwache Hint von delinquent auf Tamdhu scheint mir, neben Glenallachie, nicht abwegig.
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Bin auch wieder mit von der Party.
Es wurde schon alles geschrieben über diesen Whisky.
Deswegen mal nur mein Tip…
https://www.worldofwhisky.ch/single-malt-whisky/10442-glenallachie-2007-2022-14y-first-fill-sherry-butt-cask-strength-collection-limited-animal-edition-no-2-5021944117536.html
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Ich nehme neben all dem Sherry auch eine gewisse Fruchtigkeit wahr. Setze auf Tamdhu.
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WhiskyU bekommt den Zuschlag für die richtige Nase - dieser Teenie kommt aus dem Hause Glenallachie! Danke Babu!
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/215512/glenallachie-2008
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Ha, die Flasche habe ich auch offen und überhaupt nicht erkannt. Der brauchte bei mir Zeit und wird je länger die Flasche offen ist, besser.
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Auch ich hatte ein Sample davon auf meinem Tisch stehen und nicht nicht daran erinnert
Vielen Dank
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Danke Babu für diese Erfahrung. Der Holzeinfluss ist leider zu extrem für mich.
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Danke Babu für diese Erfahrung. Der Holzeinfluss ist leider zu extrem für mich.
Gerne, wollte mal schauen ob der Stoff von Billy auch Blind gut abschneidet :-) Scheint aber noch etwas holprig zu sein ;D ;D ;D
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Vielen Dank Babu für den spanneden Dram.
Einfach nur toll, was man hier alles entdecken darf Jahr für Jahr