Hier nochmals in Stichpunkten Angaben zu den vielbeachteten Irish Single Malts aus den Jahren 1987 bis 1993:
- Bis Mitte der 1980ger Jahre gab es in Irland nur noch 2 Whiskybrennereien ( Midleton + Bushmills )
- ab 1987 wandelte John Teeling eine heruntergekommene Schnapsbrennerei in die Cooley Distillery um und begann einen für Irland untypischen 2-fach gebrannten Malt herzustellen
- bis 1995 war das Brennen bei Cooley nur sporadisch
- zu der Zeit konnte in Irland jedermann von Midleton und Bushmills Whisky auch fassweise kaufen
- um das Whiskylager bei Cooley während des langes Umbaus und der ersten schwierigen Jahre hochzufahren, gab Teeling in der Zeit ( 1987-1993 ) Bushmills immer wieder grössere Brennaufträge für 2-fach destillierten Malt.
- 2011 verkaufte John Teeling Cooley an Jim Beam Brands für ca. 95 Mio US$
- Bei solchen Verkäufen ist es immer üblich, das die alten Eigentümer durch den exzessiven Verkauf von Fässern an Broker noch eine schöne Summe extra dazuverdienen können.
- Alle an Broker verkauften Fässer von Cooley der Jahrgänge 1987 bis 1993 wurden bei Bushmills gebrannt.
- Da auf den Fässern Cooley/Teeling steht, der Inhalt aber von Bushmills stammt, gibt es hier ein Problem mit der Benennung
- Bei den Independents heisst es daher Irish Singel Malt Whiskey oder es gibt Phantasienamen
- Die Teelings selber besitzen auch immer noch Fässer von diesen Malts und füllen diese unter dem Namen Teeling ab und verlangen einen vielfach höheren Preis!
